Ganivet de ceràmica
Representant: 687
Publicat: 12/07/2009
Vaig comprar uns ganivets de ceràmica quan vaig afilar-ne els d’acer. Els van encantar, per exemple, durant 6 mesos. Aleshores ... bé, els ganivets d’acer els afillo amb l’acer i els faig moldre. Amb la ceràmica: afinar professionalment és de $$$$.
Comentaris:
Contràriament a les respostes anteriors, els ganivets de ceràmica han de ser esmolats ja que es tornen apagats. És un concepte equivocat amb els ganivets de ceràmica que mai no s’han d’esmolar ni (quasi) mai s’enfonsen. El principal avantatge que tenen els ganivets de ceràmica sobre els ganivets d’acer és que no cal esmolar-los tan sovint. I depenent de l’ús, és possible que pugueu passar mesos o anys sense afilar un ganivet de ceràmica. Amb el pas del temps, la fulla de ceràmica desenvolupa petites estelles que fan que la vora quedi apagada. Podeu trobar un afilador professional que tingui una roda de diamant accionada o podeu comprar un afilador de diamants per a ganivets de ceràmica. Ara hi ha dues opcions al mercat, totes dues són afiladores de rodes de diamant (només utilitzeu rodes de diamant per afinar la fulla de ceràmica):
Afilador Kyocera:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Afilador de ganivets de Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
Potser la millor opció per a la vostra llar sigui més universal: l’eina d’esmolar WSKTS amb cinturons de diamant, especial per a ganivets de ceràmica.
http: //howtosharpenceramicknife.com/wp-c ...
què tal si només compreu un ganivet nou, jeez ///, són barats en comparació amb els ganivets 'reals', p. Henckles .... Sé que vivim en un món de “tirar per davant”, però el nivell de nitidesa de la meva ceràmica és insuperable en comparació amb tot
És el problema més gran dels ganivets de ceràmica, a més de que és millor no deixar-los caure a terra. Per què no comprar un ganivet d’acer normal? https: //thecozyholic.com/best-boning-kni ... . Hi ha peces molt boniques.
10 respostes
Solució escollida
 | Rep .: 433 |
Tret que cerqueu altres ceràmiques o diamants, aquests ganivets gairebé mai haurien de quedar apagats. Utilitzeu una taula de tallar fusta o bambú (ceràmica, vidre o metall és un no-no) i empenyeu menys. Es tallen molt bé perquè són molt més durs que qualsevol cosa que us trobeu a la cuina. L’os té una duresa d’uns 3,5, els ganivets d’acer uns 6,5 i els de ceràmica uns 9,5. Els diamants són 10.
Si realment voleu esmolar-los, necessitareu un afilador de diamants fi o molt fi. La mida del diamant ha de ser el més petita possible: 1.000 o més (6 micres o menys). DMT en fa de bons. Podeu trobar maquinetes per afinar diamants a millors botigues de ferreteria, fusteria i articles esportius. Han de costar entre 20 i 60 dòlars. El problema és que la ceràmica és tan dura que caldrà fer un gran esforç per restaurar la vora. Utilitzeu aigua per lubricar i netejar l’afilador. Estigueu preparats per fregar (feu pressió lleugera) aproximadament una dotzena de vegades, esbandiu el diamant i repetiu-ne moltes, moltes vegades. Inspeccioneu la vora amb una lupa. S’apliquen les regles generals d’esmolar els ganivets.
Si mireu detingudament la vora de la fulla, veureu que està afilada en un angle diferent de la resta de la fulla, proveu de fer-lo coincidir. Un angle més nítid donarà lloc a un ganivet més nítid durant una estona fins que la vora s’escapoli al menjar (generalment no és bona). Un angle més contundent durarà més temps, però no es tallarà tan bé.
Comentaris:
Bona resposta +
També m'agrada +
Estic encantat de tenir alguns experts fora dels ordinadors, per això m'encanta aquest costat. +
Molt ben explicat. Això fa que tinc ganes de sortir al plató. +
Bona resposta!
 | el microones s’encén quan s’obre la porta | Rep: 1,5 k |
Faig servir un article revestit de diamants (no sé ben bé com anomenar-lo, sembla una targeta de crèdit)
Comentaris:
Vull un: D
 | Rep: 25 |
Jaybird2005 era bastant precís ja que els ganivets de ceràmica són uns nois força durs. La majoria estan fets d’òxid de zirconi (8,2 / 10 a escala de Mohs, on el nanodiamond és el més alt> 10/10). Per tant, una de les poques maneres d’afilar-les és mitjançant l’ús d’una roda / pedra de diamant. Tanmateix, tret que hàgiu de dominar molt l’afilat, us suggeriria que el ganivet es fes professionalment simplement pel cost que suposaria si ho fessin malbé. Una alternativa podria ser comprar un ganivet de ceràmica 'barat' (els ganivets de separació solen ser prou barats) per utilitzar-lo com a provador fins que us sentiu còmode. Em sorprèn molt que els ganivets quedin apagats després de només 6 mesos. Té garantia?
Ni tan sols sé quantes vegades he esmolat els ganivets de merda abans de sentir-me prou còmode per comprar i afinar el conjunt actual. Més de 20 anys de ganivets esmolats diàriament i encara no em ficaria amb l’esmolat d’un ganivet de ceràmica, només el meu .019 dòlars
 | Rep: 25 |
Estic contenta de la intensitat que tenen, però com es solucionen les fitxes?
Comentaris:
Podeu moldre les estelles amb un afilador de rodes elèctric de diamant per a ganivets de ceràmica. Podeu obtenir-lo a Amazon:
Afilador Kyocera:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Afilador de ganivets de Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 13 |
Gràcies: els meus ganivets tenen tres anys i crec que perden la nitidesa inicial, però estic tan acostumat a afinar la no ceràmica abans de cada ús que potser m'avanço, gràcies pels consells.
Comentaris:
Podeu esmolar-los, podeu comprar un afilador per a ganivets de ceràmica a Amazon:
El botó d'inici LG G2 no funciona
Afilador Kyocera:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Afilador de ganivets de Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
El meu problema ara és aquest: no compraré a Amazon ja que no paguen impostos del Regne Unit.
Arthur aquí a qui li importa si no
pagar impostos sobre ell
 | Rep: 1 |
Estimat amic,
Com estàs?
Es tracta de Nancy Zou que subministra ganivets de ceràmica de bona qualitat a la Xina.
Hi ha tipus de ganivets de ceràmica de formes, mides i colors.
http: //www.aliexpress.com/item/5-ceramic ...
Espero començar el vostre negoci.
els nostres conjunts MOQ 500 per a un estil.
Segurament, podem començar des de QTY petits, com ara 10 conjunts, 50 conjunts, 100 conjunts o 200 conjunts.
O comprar-lo per peça, però no jocs complets.
Esperant la vostra amable resposta.
Salutacions cordials,
Nancy
| | Rep: 1 |
Aquesta és una informació útil. Puc copiar el vostre article al meu lloc?
millors estris de cuina de ceràmica
 | Rep: 1 |
Faig servir un article revestit de diamants (no sé ben bé com anomenar-lo, sembla una targeta de crèdit)
Vull un: D
Comentaris:
Aldi ven un bloc d’afilat de diamants = 4 costats per 8-00 £ o 9-00 £. Les quatre mides de gra són de 200.300.400 i 600, igual que el paper abrasiu humit i sec (carbur de silici). Estigueu preparats perquè trigui una estona ,,,
Dave Williams: professor de tecnologia (i cuiner aficionat)
 | Rep: 1 |
Així que, de debò. Per què he malgastat els meus diners comprant ganivets de ceràmica si no són esmolats quan els compro i no es poden esmolar? Només un altre esquinç i es torna a fabricar a la Xina.
Comentaris:
Simplement n’heu d’aconseguir bons i molt nítids però fràgils. No perden nitidesa, però són fàcils de trossejar. Cal llegir les ressenyes.
Podeu esmolar-los, podeu comprar un afilador per a ganivets de ceràmica a Amazon:
Afilador Kyocera:
http: //www.amazon.com/Kyocerca-DS-50-Ele ...
Afilador de ganivets de Shenzhen:
http: //www.amazon.com/Electric-Diamond-S ...
| | Rep: 1 |
COMPRAR UN NOU CONJUNT
11team
